|
|
 |
|
|
23-06-2009 | Для фуршетного стола |
 ООО "Завод столовых приборов - ДСС" представляет новинки банкетно-фуршетной тематики - оригинальные приборы и посуду для индивидуального удобного и легкого обслуживания гостей на банкетах и фуршетах. Приглашенные с легкостью смогут выбрать желаемые закуски с фуршетной горки в виде тающих во рту кремов, паштетов, пикантных кусочков рыбы, соусов и др. В классических ресторанах в десертных приборах принято подавать "Комплимент от шефа".
Немного о комплименте. Что такое комплимент от повара? В переводе с французского аmuse bouche буквально означает "развлечение для рта". Шеф-повара используют эту маленькую закуску, чтобы заинтриговать гостя, разжечь у него аппетит и заодно заполнить паузу, пока готовятся основные блюда.
Для повара комплимент как импровизация для музыканта: с одной стороны - развлечение, с другой - серьезное испытание профессионализма. Во-первых, миниатюрная форма требует филигранного исполнения. Во-вторых, кухня должна обеспечить замену на тот случай, если кто-то из гостей чего-то не любит или страдает аллергией на один из компонентов amuse bouche. И в-третьих, культура комплиментов требует дополнительных трат на посуду интересных форм и расцветок. Для того, чтобы небольшие закуски (комплименты) можно было более изысканно подавать, были разработаны также и новые стойки под ложки для комплиментов. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
| 12-03-2010 |
| Журнал "Посуда" рекомендует... |
Журнал "Посуда" предоставляет подробную информацию об ассортименте компаний, работающих на рынке посуды.
Для оптовых покупателей мы проводим консультации по приобретению тех или иных видов продукции.
По всем вопросам обращаться по телефонам:
(495) 718-66-11, (495) 780-24-53
|
 |
| 12-03-2010 |
| Новые наборы кастрюль от Vitesse |
|
|
| 12-03-2010 |
| Наследник британского трона спас последний в стране завод фаянсовой посуды |
|
|
| 12-03-2010 |
| Изделия из металлического прута от ELSE |
|
|
| 11-03-2010 |
| Компания "Генлекс" представила последнюю коллекций Wedgwood |
|
|
| 10-03-2010 |
| Новое дилерство компании ИП Мусатов |
|
|
| 09-03-2010 |
| Завод "Неман" открыл фирменный магазин в Ростове-на-Дону |
|
|
| 09-03-2010 |
| Президент России присвоил почетное звание художникам ИФЗ Татьяне Афанасьевой и Неле Петровой |
|
|
| 05-03-2010 |
| Новинки столовых приборов в компании "Радиус" |
|
|
| 05-03-2010 |
| "Летняя" серия фарфора от Анны Лафарг |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
