Автор: Ксения Монахова

В разные времена тарелки, блюда и прочую столовую посуду делали из разных материалов: дерева, глины, фарфора, стекла и металла. Для того, чтобы из нее есть! В наш век, когда все большее внимание уделяется многофункциональности и оригинальности изделия два понятия – еда и посуда были объединены.

Теперь тарелки и чашки можно использовать не только для употребления пищи, но и… съедать их самих. Достижения научной мысли и смекалка производителей сделали это не фокусом, а обыденной реальностью. На рынке появилась так называемая съедобная посуда, которую делают из пищевых и вкусных материалов.

В Европе уже второе десятилетие выпускают абсолютно безопасную и экологически чистую съедобную посуду. Так, в Чехии вам предложат купить чайный сервиз из карамели или шоколада, во французском ресторане можно съесть зубочистку, которая по вкусу напоминает жвачку. Причем, это не эксклюзивная посуда – она запущена в серийное производство. В Австралии с заводских конвейеров сходят наборы для чая, изготовленные из сушеных фруктов, а для горячей еды выпускают тарелки из риса. В магазинах Германии огромным спросом пользуется съедобная посуда для детей – десертные тарелки и бокалы, сделанные из фруктовой пастилы. В России такая посуда только начинает выходить на рынок.

Первооткрывателями съедобной посуды считают себя англичане. Первый раз идея отказаться от привычного материала пришла в голову хозяину...

Продолжение статьи читайте в печатной версии журнала.