Официальный сайт журнала "Посуда Инфо"

От профессионалов. Для профессионалов. О профессионалах.


Русский		English

Посудный рынок в переходный период

Как известно, рынок посуды выделился в самостоятельную область сравнительно недавно. Еще в начале 1990-х конечные потребители знали только два бренда: ARC International (стеклянная столовая посуда, Франция) и Zepter (посуда из нержавеющей стали, Германия).
Сегодня в России представлены практически все мировые бренды и продается посуда всех ценовых категорий. Однако рынок с осени 2008 года испытывает ряд трудностей, связанных с общемировым кризисом.
Многие участники рынка говорят, что сейчас посудный рынок переживает переломный период, прежние условия развития меняются и приходится приспосабливаться к новым. Но что в действительности скрывается под этим? Попробуем разобраться.
С целью правильнее оценить сегодняшнюю ситуацию необходимо обратиться к прошлому. Итак, 5-7 лет назад посудный рынок выделяется из общего рынка товаров массового потребления (где он занимал от 0,25 до 0,75% от всего объема) и практически в это же время делится на две составные части: Household (посудные товары для дома) и HoReCa (посудные товары для баров, ресторанов, гостиничного сектора и всевозможных заведений общественного питания).
К сожалению, официальных расчетов по объему посудного рынка пока не проводилось. Имеются только частные данные некоторых компаний, которые занимались аналитическими исследованиями исключительно для своих собственных целей, поэтому эти данные весьма сильно различаются и не могут претендовать на высокую точность.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.