Одним из очевидных минусов посуды из жаропрочного стекла является ее хрупкость. С осторожностью стоит ставить стеклянные изделия на плиту. Посуда может треснуть из-за неравномерного нагрева. Решить эту проблему, можно используя рассекатель (металлическую сетку), которая помещается на конфорку для равномерного распределения нагрева. Так же не рекомендуется класть замороженные продукты в нагретую посуду (от резкого перепада температур посуда также может треснуть). Нельзя ставить пустую посуду на источники тепла, прямоугольную и овальную посуду на обычные круглые конфорки, горячую посуду на холодную или влажную поверхность, а так же только что вынутую из морозильника посуду, непосредственно на горячую плиту - она может лопнуть.

Во избежание повреждения огнеупорной посуды не следует тереть ее абразивными порошками или песком и применять металлические губки. Стекло может треснуть из-за царапины или удара.

- Больше всего потребители ощущают различия в свойствах изделий из закаленного и боросиликатного стекла, пользуясь крышками. Крышки из закаленного стекла сделаны с ободом из нержавеющей стали и дырочкой - пароотводном. Крышки из боросиликатного стекла - полностью стеклянные, пароотводы сделаны по внутренней окружности. У крышек из закаленного стекла под обод со временем забивается грязь и остатки пищи, - рассказала

Ксения Миненкова, начальник отдела маркетинга и рекламы ЗАО «Нева Металл Посуда».

Из самых известных торговых марок можно выделить: Simax (компания Sklakri Kavalier,Чехия), Pyrex (компания Arc International, Франция), Anchor, Giaretti, Dekok, Arcusin, Marinex, Tissona», - поделилась Елена Каминская, бренд - менеджер ЗАО «Богемия Люкс».

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.