Анализ рынка сковород Homo Erectus (человек прямоходящий), осознав, что пища, коснувшаяся огня, на вкус гораздо приятнее, начал придумывать различные способы приготовления пищи на открытом огне. Именно с этого периода можно отсчитывать историю современной сковородки. За многие годы видоизменения, произошедшие во внешнем образе этого вида кухонного инвентаря, никак не изменили функциональные особенности сковороды. Первым материалом, который использовался для создания нечто похожего на нынешнюю сковородку, стала глина. Многие сотни лет спустя ей на смену пришли чугун и медь. Однако последняя сильно проигрывала высокой ценой и "неудачными" качествами своему "тяжеловесному соседу". Вообще чугун стал чуть ли не "динозавром", который до сих пор живет и здравствует на рынке посудного сырья.

Но "весомый" недостаток чугуна утягивает его вниз в списке продаж на современном рынке.

С другой стороны, если бы не способность чугуна разбиваться при серьезном ударе, такую сковороду можно было бы назвать вечной. Тогда как антипригарная посуда не может прослужить дольше 7 лет, даже при идеальном уходе.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.