Выставка питания и развлечений. Ежегодная выставка "ПИР" - всегда событие в мире ресторанного, отельного, продовольственного и смежных с ними рынков. Этого мероприятия ждут, к нему готовятся как к большому яркому празднику и одновременно к весьма ответственному выступлению.

Каждый раз на выставке закладываются основы будущих партнерских взаимоотношений. Очень многое зависит от способности показать в выгодном свете свою компанию и те услуги, которые она предлагает. Не секрет, что острая конкуренция оставляет на рыночной площадке только сильнейших игроков. Поэтому участники выставки уделяют особое внимание внешнему виду своего стенда, устраивают оригинальные витрины и интересную подсветку.

Немалая доля выставочного времени уделяется всевозможным конкурсам, соревнованиям и презентациям. Здесь можно увидеть подлинные шедевры кулинарного искусства, выполненные из овощей, фруктов, шоколада и других продуктов. Мастера поварского дела демонстрируют свое умение, предлагая тут же продегустировать приготовленные блюда. Обычно такие выступления поваров проходят в рамках мастер-классов. Разумеется, привлекает не только приготовленное блюдо, но и необходимые для его приготовления принадлежности: посуда, столовые приборы, кухонные плиты и специальное оборудование.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.