|
|
 |
|
|
Рестораны и рестораторы
|
Чем живут сегодняшние рестораторы, какой посудой пользуются, что думают о рынке современного питания? Об этом и многом другом мы попросили рассказать представителей ресторанного бизнеса.
Александр Борисович Юрьев, заместитель исполнительного директора ресторана "Валерий Брюсов":
- Рынок отечественной посуды ограничен: у нас практически один завод, который выпускает ресторанную посуду, не обновляя дизайна с советских времен. В результате мы пользуемся чешской маркой Praga - это классическая ресторанная посуда, приемлемая и по цене, и по качеству.
Недавно нам сделали заманчивое предложение по закупке партии шведской посуды, которая обладает хорошими качественными характеристиками, в том числе "защитой от пола". В ней представлен огромный ассортимент от кухонной утвари до фарфора. Посуда гармонирует с нашим интерьером и с основными направлениями кухни - европейской, кавказской и японской…
Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.
|
|
|
|
|
|
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
|
|
|
|
|
 |
 |
|
 |
|
| Наши партнеры |
 |
| Зарубежный опыт |
|
| Производители |
|
|
| Металл |
|
| Стекло |
|
| Фарфор |
|
| Розничная торговля |
|
| HoReCa |
|
| Особые материалы |
|
|
| Упаковка |
|
| Посуда и техника |
|
| Хочу все знать |
|
| История |
|
|
| Страница юриста |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
2010/3
