Когда начинаешь новое дело, кажется что впереди что-то грандиозное, огромное, невероятное! И тогда тратишь много усилий и денег на изучение бесконечного количества литературы. Штудируешь форумы, сайты, on-line журналы. Знакомишься со многими людьми, и даже пытаешься изучить иностранный язык, чтобы читать иностранную литературу в оригинале. И все равно остается ощущение, что те, кто давным-давно занимаются новым для вас делом знают в миллион раз больше. Но иногда в голове возникает вопрос, зачем изобретать велосипед, если ЕСТЬ такой ресурс, где всегда можно открыть для себя что-то новое и важное? И начинается очередной виток творчества, открывается второе дыхание от новых идей, мыслей, планов.

С 4 по 7 октября Москва станет центром отельного и ресторанного бизнеса, а также экспозицией кулинарного искусства и площадкой для профессиональных соревнований. Организаторами предусмотрена специальная программа для мастеров своего дела. Для всех желающих будут проходить открытые мероприятия. В рамках Девятой Международной выставки "ПИР. Индустрия гостеприимства" в КрокусЭкспо пройдет Международный Кремлевский Кулинарный Кубок. Мероприятие представляет собой масштабные и зрелищные соревнования кулинаров из 14 стран. Интересно будет посмотреть на мастерство ведущих поваров и сравнить собственные оценки с мнением международной судейской коллегии, в состав которой будут входить именитые кулинары с большим опытом работы на аналогичных соревнованиях в Германии, Сингапуре, Франции, Турции и Мальте.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.