Разделочная доска – явление столь повседневное в нашей жизни, что, кажется, она существовала всегда. Более того, и по внешнему своему виду эта нехитрая принадлежность кухонной утвари не менялась в течение многих столетий. Начиная, можно сказать, с самой Античности. Варьировались лишь ее размеры и породы дерева, из которых доски традиционно изготовлялись. В России это чаще всего была береза или дуб. Несмотря на возникшую конкуренцию, деревянная доска и сегодня остается обязательной приметой старых жилищ, с их простотой, теплом и уютом, старой деревянной мебелью и прочими предметами домашнего обихода.

Продолжение статьи читайте в печатной версии журнала.