Современный темп жизни способствует увеличению спроса на одноразовые товары, начиная от шариковых ручек, изобретенных 50 лет назад, и заканчивая не так давно появившимися фотоаппаратами "на одну пленку". Но лидирующее место в этом списке занимает, разумеется, одноразовая посуда. Причем если еще несколько лет назад привлекало только удобство этого товара, то теперь все больше внимания уделяется его качеству и эстетической составляющей.

Как все начиналось

Появление одноразовой посуды было вызвано в США, а потом и в странах мира фаст-фуд ресторанов. Быстрая еда предполагает небьющиеся дешевые емкости для еды и питья. Поэтому отцу миллиардера Кеннета Дарта Уильяму пришла идея создать посуду почти из «ничего» - так в начале 1950-х первый вый стакан, а уже в 60-е была образована собственная корпорация, которая и контролирует треть пластиковой посуды и упаковки в США.

Крупнейшими производителями одноразовой посуды в Европе и мире являются итальянская фирма Dopla , немецкие Papstar и Dizeh , шведская Duni и финская Polarcup . Причем производят они не только одноразовую посуду, но и всевозможные аксессуары для стола: салфетки, кольца салфеток, скатерти и т.д. До 1998 года в России не было собственного производства одноразовой посуды, ее ввозили из-за рубежа. Но потом был введен налог, практически "запрещающий" ввозить данный вид продукции (фискальные органы отбирали до 70% стоимости партии), что способствовало созданию российских компаний, занимающихся выпуском пластиковой посуды.

Российский рынок одноразовой посуды

На российском рынке одноразовой посуды представлено около 100 участников, но наиболее крупные - компании " Интеко", "Артпласт", "Мистерия", "Хухтамаки С.Н.Г.", "Центр-пак". Несколько лет назад их ассортимент ограничивался только пластиковыми тарелками, столовыми приборами, стаканами для пива и сока. Правда, выпускали еще и бумажные тарелки, которые теперь встречаются все реже.

Сегодня одноразовой посуды больше. Ее изготовляют из пластика (полистирола, который не терпит контакта с кипятком и полипропилена, предназначенного специально для горячих блюд), бумаги, ламинированного картона, вспененного полистирола, алюминевой фольги и ПЭТ-ленты. Значительно увеличился и выбор: появились водочные рюмки, бокалы под шампанское, миски и стаканы для супов и бульонов, сервировочные подносы, пищевые контейнеры и ланч-боксы. Главными каналами сбыта одноразовой посуды стали розничные магазины, сети, кафе, рестораны, вендинговые компании, фирмы, занимающиеся доставкой обедов в офис, а также авиакомпании.

По мнению экспертов, рынок одноразовой посуды в России показывает стабильный экономический рост, равный приблизительно 12% в год, который будет держаться на этой отметке еще несколько лет.

Полный текст статьи читайте в печатной версии журнала.